Etin içinde ne vardır? Kırmızı etin kimyasal bileşimi %75 su, %20 protein, %3 yağ, %1 karbonhidrat, %1 mineral ve vitaminlerden oluşur. 100 gr kırmızı et tüketildiğinde vücuda yaklaşık 119 kcal (500 kJ) enerji sağlar. Ette ne bulunur? Et ve et ürünleri; Tiamin, riboflavin, niasin, biotin, B6, B12, pantotenik asit ve folacin gibi B kompleks vitaminlerinin önemli bir kaynağıdır. Ayrıca demir, çinko ve manganez için mükemmel bir besindir. Et’te hangi vitaminler var? Ancak sığır eti, diğer kırmızı etler gibi değerli vitaminler ve mineraller içerir. En önemlileri B12, B1 ve B6 vitaminleri, demir, çinko ve fosfor elementleridir. Sığır eti yaklaşık 1,2 mikrogram…
Yorum Bırak